Kategorie: Superpotraviny

Rychlovka z cukety

Už dávno jsem zjistila, že kombinací cuketa, šunka, zakysaná smetana a česnek se nic nepokazí 🙂 Dělám tento recept jako rychlý letní oběd nebo večeři a děti ho milují – přestože se jedná o jídlo ze zeleniny. Tentokrát jsem měla doma i dýni, tak jsem recept trošku upravila 🙂 Čas na přípravu: 25 minut Suroviny: (pro 4 osoby) 250 g...

Nadýchaná tvarohová buchta s karobem

Musím přiznat, že když jsem přidávala karob do kaší a podobně, mou rodinu to příliš nenadchlo. Chtěla jsem však, aby si tento  důležitý zdroj vápníku (viz. článek) oblíbili. A protože buchty se u nás nejí, ale doslova vdechují, propašovala jsem karob tady. Nadýchanou tvarohovou buchtu zhltli – a že je v ní karob jim vůbec nevadilo 🙂 Navíc je tato...

Čokoláda a zdravá? Vhodná i když chci zhubnout?

Ne, neděláme si z vás legraci. Pokud je to tedy čokoláda vyrobená z karobu a ne kakaových bobů. Karob totiž obsahuje o třetinu méně kalorií a o 17% méně tuku v porovnání s kakaem. Karob? Cože to vlastně je? Produkt z plodů stálozeleného stromu Rohovníku obecného (latinsky Ceratonia siliqua). Ten dorůstá do výšky 15m za 50.let a roste především ve středomoří. Plodit začíná až po 15letech, ovšem...

Obyčejná dýně a superpotravina?

Překvapuje vás to? A podívali jste se o někdy, co vše ta „obyčejná“ dýně obsahuje? Z vitamínu jsou to C, B1 (thiamin) a B2 (riboflavin). Z minerálů zase draslík, hořčík  a železo. Velmi podstatné je také, že obsahuje hodně vlákniny. Ale také bílkoviny. Její konzumace prospívá naší kráse a mladému vzhledu – a to díky kyselině nukleové, kterou je v dýni prokázána. Je...

Batáty – sladký zázrak

  O batátech se traduje, že jsou nezdravější a nejvýživnější zeleninou. Oblíbené jsou především u sportovců. Zároveň však o nich někteří lidé tvrdí, že mezi superpotraviny rozhodně nepatří. Podívejme se tedy na tyto zvláštní načervenalé brambory podrobněji. Co vše obsahují? Bílkoviny, cukry, vlákninu Vitaminy A (betakaroten), C, E, K Minerály sodík, draslík, vápník a hořčík Kyselinu chlorgenovou Zeaxantin, lutein V čem...

Jak vůbec superpotraviny správně konzumovat a proč?

  V superpotravinách objevujeme neobvyklé množství nutričních hodnot. A protože jsou v nich obsaženy ve své přírodní podobě, je jejich celková účinnost většinou mnohonásobně vyšší než účinnost jakékoliv izolované živiny a to i včetně vitamínů. Někteří odborníci označení „superpotravina“ kritizují. Mají zato, že toto označení mate zákazníky, kteří se pak mohou domnívat, že tyto potraviny jsou lepší než jiné....

Superpotraviny – novodobý trend nebo staré pravdy?

  Superpotravina – toto slovo se nyní velmi často skloňuje ve spojitosti se zdravou a vyváženou stravou. Dá se říci, že je to současné marketingové označení potravin, které mají vysoký obsah zdraví prospěšných látek. Ale pozor, přestože se nyní jedná o trend ve zdravé výživě a hovoří se o superpotravinách jako o potravinách 21. století, pravda je taková, že se...